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【参考答案】
1.C。解析：(1)酶的辅助因子分为辅酶和辅基。辅酶常为小分子有机物，辅基常为金属离子及小分子有机化合物。(2)辅酶与酶蛋白结合疏松，以非共价键相连，可以用透析或超滤方法去除。辅基与酶蛋白以共价键紧密结合，不能通过透析或超滤的方法将其去除(B错C对)。(3)辅酶和辅基均可与酶蛋白结合后，参与相应的酶促反应。(4)辅酶和辅基均可含有维生素。
2.B。解析：(1)在一定范围内，反应体系温度越高，酶促反应速度越快。但当温度升高到一定临界值时，酶可发生变性，酶促反应速度反而下降。可见，温度可以影响酶促反应速度(B错)。(2)体内酶促反应具有极高的催化效率，酶的催化效率通常比非催化反应高108～1020倍，比一般催化剂高107～1013倍。酶促反应之所以能如此快乐，是因为酶能大幅降低反应的活化能。与一般催化剂一样，酶只能催化热力学上允许的化学反应，只能加快反应速度，而不能改变反应的平衡点。体内许多关键酶的酶活性和酶量可受体内代谢物或激素的调节。
3.D。解析：(1)mRNA多为线状单链结构，但也可通过链内的碱基配对形成局部双螺旋二级结构，其5’端有帽子结构，3’端有多聚腺苷尾。(2)mRNA的主要功能是作为蛋白质合成的模板。(3)5’-帽子结构和3’-多聚A尾共同维系mRNA的稳定性。(4)mRNA上存在三个相连核苷酸组成的三联体密码子，并不是反密码子，反密码子存在于tRNA分子上。
4.B。解析：结合酶由酶蛋白和辅助因子组成，酶蛋白决定酶促反应的特异性，辅助因子决定酶促反应的种类和性质。按照酶的诱导契合学说，酶在发挥作用之前，必须先与底物密切结合，只有能与酶蛋白结构相适应的底物才能与之结合，否则酶将不能发挥催化作用，因此酶蛋白决定了酶促反应的特异性。底物的类别是酶的选择对象，辅基、辅酶及金属离子都只是直接参加反应，或起稳定酶活性中心构象的作用。
5.E。解析：(1)酶原无活化中心或活性中心未暴露，只有酶原被激活后才有能起催化作用的活性中心。(2)酶的必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能和底物特异结合并将底物转化为产物，这一区域称为酶的活性中心。(3)必需基团既可存在于活性中心内，也可存在活性中心外。(4)酶的活性中心多为氨基酸残基的疏水基团组成。(5)酶的活性中心含有必需基团，必需基团分为结合基团和催化基团两类(E对)。
6.A。解析：(1)小分子有机化合物是一些化学稳定的小分子物质(如NAD+、NADP+)，称为辅酶。其主要作用是参与酶的催化过程，在反应中传递电子、质子或一些基团，即起运载体的作用。(2)参与酶活性中心组成的必需基团有两类，即结合基团和催化基因。一些活性中心外的必需基团，对维持酶活性中心应有的空间构象起重要作用。酶和底物结合可形成中间复合物，但辅酶不能促进其形成过程。酶分子中氨基酸残基的侧链由不同的化学基团组成，其中一些与酶活性密切相关的化学基团称为酶的必需基团。
7.D。解析：(1)既有在体内发挥作用的酶，也有在体外发挥作用的酶。(2)大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶(核酶)是核糖核酸。(3)酶只能缩短达到化学反应平衡的时间，但不能改变反应的平衡点。(4)酶能大大降低反应的活化能，因此可加快反应速度(D对)。(5)有的酶只能与特定结构的底物分子结合，进行一种专一的反应，称为绝对特异性。但有的酶可与一类底物结合，呈相对特异性。
8.A。解析：(1)许多酶的活性受体内代谢物或激素的调节，如磷酸果糖激酶-1的活性受AMP的别构激活，受ATP的别构抑制。催化剂催化的反应则无调节性，故答案为A。(2)BDE为酶和催化剂催化反应的共同点。与催化剂相比，酶的催化效率更高，故不答C。
9.E。解析：(1)Km值是指酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度(E对)。(2)酶-底物复合物的解离常数称为Ks，而不是Km。(3)Km是酶的特征性常数之一，与酶的结构、底物、温度、pH、离子强度有关，而与酶浓度无关。(4)Km表示酶的亲和力，Km值越小，表示酶与底物的亲和力越大。
10.D。解析：(1)有些酶也可在体外发挥作用，如胃蛋白酶可作为助消化药物使用。(2)酶的催化作用与温度有关，随反应体系温度的升高，酶促反应加快，但温度升高到一定临界值时，可使酶变性，从而酶促反应速率下降。(3)酶只能催化热力学上能进行的反应，不能改变反应的平衡点。(4)酶具有极高的催化效率，是因为酶能大大降低反应的活化能(D对)。(5)酶的催化作用常受代谢物或激素的调控(E错)。
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