第二篇 生物化学
1. 不存在于人体蛋白质分子中的氨基酸是：
A.鸟氨酸 B.谷氨酸
C.甘氨酸 D.亮氨酸
E.丙氨酸
2. 组成人体蛋白质多肽链的基本单位是：
A.L-α-氨基酸 B.D-α-氨基酸
C.L-β-氨基酸 D.D-β-氨基酸
E.以上都不是
3. 属于营养必需氨基酸的是：
A.甘氨酸 B.酪氨酸
C.丙氨酸 D.甲硫氨酸
E.谷氨酸
4. 下列属于疏水性氨基酸的是：
A.苯丙氨酸 B.半胱氨酸
C.苏氨酸 D.谷氨酸
E.组氨酸
5. 属于酸性氨基酸的是：
A.半胱氨酸 B.苏氨酸
C.苯丙氨酸 D.谷氨酸
E.组氨酸
1.【答案】A。解析：在组成人体蛋白质的20种氨基酸中，没有鸟氨酸，鸟氨酸是尿素循环中的三种重要中间产物之一。
2.【答案】A。解析：氨基酸是组成蛋白质的基本单位。组成人体的20种氨基酸，除甘氨酸外，均属于L-a-氨基酸。
3.【答案】D。解析：①属于营养必需氨基酸的是甲硫氨酸(D对)，故本题选D。②营养必需氨基酸：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸。
4.【答案】A。解析：疏水性氨基酸是指侧链具有高度疏水性的氨基酸，包括苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸和丙氨酸。
5.【答案】D。解析：酸性氨基酸包括谷氨酸、天冬氨酸。记忆为三伏天(酸-谷-天)。
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