2021年临床执业医师练习题—生物化学（28）

2021-03-09 16:12:10

603

A+

1.【答案】E。

解析：蛋白质的营养价值是指食物蛋白质在体内的利用率，其高低主要取决于食物蛋白质中必需氨基酸的种类、数量和比例。营养价值较低的蛋白质混合食用，彼此间必需氨基酸可以得到相互补充，从而提高蛋白质的营养价值，这种作用称为食物蛋白质的互补作用。因此纠正偏食习惯，增加蛋白质膳食，可补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长。

2.【答案】C。

解析：嘌呤核苷酸分解代谢的最终产物是尿酸，当此代谢途径异常时，可导致血中尿酸含量增高，引起痛风症。表现为进食高嘌呤食物(肉类)时病情加重。

临床执业医师/助理

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