第二篇 生物化学
1. 蛋白质的功能可完全由糖或脂类物质代替的是:
A.构成组织 B.氧化供能
C.调节作用 D.免疫作用
E.催化作用
2. 氨基酸的主要生理作用是:
A.合成核酸 B.合成尿素
C.合成糖原 D.合成胆固醇
E.合成蛋白质
3. 属于生酮兼生糖的氨基酸是:
A.亮氨酸 B.苯丙氨酸
C.赖氨酸 D.精氨酸
E.甲硫氨酸
4. 磷酸吡哆醛作为辅酶参与的反应是:
A.过氧化反应 B.转甲基反应
C.酰基化反应 D.磷酸化反应
E.转氨基反应
5. 夜盲症是因为缺乏:
A.维生素A B.维生素B
C.维生素C D.维生素D
E.维生素E
1.【答案】B。解析:ACDE均是体内蛋白质的生理功能,但氧化供能只是蛋白质的次要功能。成人能量仅18%由蛋白质供给,82%由脂肪和糖类供给,且蛋白质的供能作用可由脂肪和糖类代替。
2.【答案】E。解析:①蛋白质降解产生氨基酸,氨基酸的主要生理功能是作为合成蛋白质的原料。②虽然天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺可参与核苷酸的合成,但这不是氨基酸的主要生理作用。虽然有些氨基酸可参与尿素的合成,但合成尿素的主要原料还是氨基酸的代谢产物氨。合成糖原的原料是葡萄糖。合成胆固醇的原料是乙酰CoA。
3.【答案】B。解析:在20种组成人体蛋白质的氨基酸中,生糖兼生酮氨基酸有5种,即异亮、苯、酪、色、苏(记忆为:一本落色书,异-苯-酪-色-苏)。
4.【答案】E。解析:磷酸吡哆醛(VitB6的活性形式)是转氨酶的辅酶,可参与体内氨基酸的转氨基反应。一碳单位可以参与转甲基反应。
5.【答案】A。解析:①VitA缺乏时,视紫红质合成减少,对弱光敏感性降低,从明处到暗处看清楚所需的时间即暗适应时间延长,严重者会发生夜盲症。②VitB1缺乏可引起脚气病。VitB2缺乏可引起口角炎。VitB12缺乏可引起巨幼红细胞性贫血。VitC缺乏可导致坏血病。VitD缺乏可引起佝偻病。VitE缺乏可引起轻度贫血。

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