2021年临床执业医师练习题—生物化学（6）

1.【答案】C。

解析：蛋白质变性后，其溶解度降低、溶液黏度增加、结晶能力消失不容易形成结晶、生物活性丧失，易被蛋白酶水解。蛋白质变性主要是二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构的改变。蛋白质变性后从溶液中析出的现象，称为沉淀。变性的蛋白质易于沉淀，但沉淀的蛋白质不一定变性。

2.【答案】D。

解析：①在某些理化因素的作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失，称为蛋白质变性。②蛋白质变性只涉及空间构象的改变，并不涉及一级结构中氨基酸序列的改变，故C对。③蛋白质变性后，其溶解度降低、黏度增加、结晶能力消失、易被蛋白酶水解，故E对。④若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，有些蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构象和功能，称为复性。但并不是所有变性的蛋白质都能复性，若蛋白质变性时空间构象破坏严重，则不能复性，称为不可逆性变性，故答D。

3.【答案】D。

​解析：真核生物DNA存在于细胞核和线粒体内，携带遗传信息，并通过复制的方式将遗传信息进行传代。DNA是以核苷酸为基本组成单位的生物信息分子，DNA携带的遗传信息完全取决于核苷酸排列顺序的变化。胆固醇、脂蛋白、氨基酸、脂肪酸都不是遗传信息的携带者，故不选ABCE。