在预防医学的学习当中，水溶性维生素是比较重要的一个知识点，主要考点在于不同维生素的别名、缺乏症及食物来源，这也是同学们容易出错的地方，所以需要同学们重点掌握。在相关考试中，此类题目一般以客观题形式考察。同学们遇到相关题目后，一定要养成认真分析问题的好习惯。小编给大家总结了一下这部分重点知识。
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类别 |
别名 |
缺乏症 |
食物来源 |
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水溶性维生素 |
维生素C |
抗坏血酸 |
坏血病 |
新鲜蔬菜水果 |
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维生素B1 |
硫胺素 |
脚气病 |
动物内脏、瘦肉和豆类 |
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维生素B2 |
核黄素 |
口角炎、脂溢性皮炎 |
动物内脏、蛋黄和乳类 |
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维生素B3 |
烟酸 |
癞皮病、“3D”症 |
肝脏、豆类 |
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维生素B6 |
吡哆类 |
眼、鼻和口腔周围皮肤脂溢性皮炎 |
白肉、香蕉、卷心菜和菠菜 |
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维生素B9 |
叶酸 |
巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形 |
动物肝脏、豆类 |
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维生素B12 |
钴胺素 |
巨幼红细胞贫血 |
肉类、动物肝脏 |
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例题：维生素B9的主要来源是：
A.马铃薯
B.梨子
C.动物肝脏
D.鱼类
【答案】D。解析：维生素B9的最好来源是动物肝脏、豆类。
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