中公医考:执业药师考试《中药一》第三章 中药化学成分与药理作用12

2021年执业药师考试在即，考试时间为10月23、24日，为大家能够在有限的时间里能够充分的学习，中公医考网小编为大家准备了相关专业的知识点，希望可以帮到大家。

第三章中药化学成分与药理作用

第七节三萜和甾体化合物

一、皂苷的结构和分类、理化性质及代表化合物

皂苷是一类结构复杂的苷类化合物，其苷元为具有螺甾烷及其有相似生源的甾族化合物或三萜类化合物。

皂苷溶解性：一般苷元易溶于乙醚、氯仿、乙酸乙酯等非极性溶剂;苷类易溶于水、甲醇、乙醇等极性溶剂，生物碱类一般易溶于酸水中。提取皂苷常用正丁醇。苷类一般对黏膜刺激性较大。

口诀：猪羊和马四条腿，刚才与乌熊齐舞。对应猪苓酸、羊毛甾烷、达玛烷都是四环三萜。甘草酸、柴胡皂苷、羽扇豆烷、乌苏烷、熊果酸、齐墩果烷都是五环三萜。