初级护师考试模拟题-第十章 营养与饮食2

1.答案：B。解析：世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6g。

2.答案：A。解析：肝硬化腹水患者应给予低盐饮食，以免加重腹水。

3.答案：A。解析：正常成年人体内，蛋白质所供热能占总热能的比例是10%～14%。

4.答案：E。解析：高热量饮食的适用范围：用于甲状腺功能亢进、高热、大面积烧伤、肝炎、结核病等热能消耗较高的患者及产妇。

5.答案：B。解析：为排除外源性摄入碘对检查结果的影响，试验期间忌用含碘高的食物。

6.答案：A。解析：低盐饮食，限制成人进食盐量为<2g/d，其中，含钠0.8g或酱油10ml/d，但不包括食物内自然含的氯化钠。

7.答案：E。解析：做胆囊造影检查前一曰日中午进食高脂肪餐，以刺激肠黏膜产生胆囊收缩素，引起胆囊收缩和排空，有助于显影剂进入胆囊。前一曰日晚餐进无脂肪、低蛋白、高糖类饮食，晚餐后服造影剂，禁食、水至次日上午。

8.答案：B。解析：病人进食前，可暂停非紧急治疗、检查和护理工作，必须的治疗和护理工作不能中断。

9.答案：A。解析：软质饮食的特点是：营养平衡，食物软、碎、烂，易消化、无刺激性、少油炸、少油腻、少粗纤维。如软饭、面条、切碎煮烂的肉和菜等。

10.答案：D。解析：摄碘试验试验期为2周，2周后做甲状腺摄功能测定。

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