2023年公共营养师考点精编|营养教育和社区营养管理基础-高血压
以下是中公医考网为备考公共营养师的考生们整理的“营养教育和社区营养管理基础-高血压”，相关知识点及相关练习，希望对大家有所帮助。
(1)诊断标准：在未用抗高血压药物的情况下，非同日 3 次测量血压，收缩压≥140mmHg 和(或) 舒张压≥90mmHg。(当收缩压与舒张压分属于不同分级时，以较高级别作为标准)
| 分类 | 收缩压(mmHg) | 舒张压(mmHg) | |
| 正常血压 | <120 | 和 | <80 |
| 正常高值 | 120~139 | 和(或) | 80~89 |
| 高血压 | ≥140 | 和(或) | 90 |
| 1级高血压(轻度) | 140~159 | 和(或) | 90~99 |
| 2级高血压(中度) | 160~179 | 和(或) | 100~109 |
| 3级高血压(高度) | ≥180 | 和(或) | ≥110 |
| 单纯收缩期高血压 | ≥140 | 和 | <90 |
(2)高血压和膳食营养的关系：
| (1)钠:50岁以上的人及家族性高血压者对盐敏感性较正常人高。过多摄入食盐还可改变血压昼高夜低的规律，是老年高血压发生脑卒中的危险因素。 (2)肥胖。 (3)酒精:过量饮酒与血压升高有密切关系。 (4)钾:低钾饮食是血压升高的因素之一，如同时习惯高盐饮食对血压的影响更大。 (5)钙:钙摄入量低可增强高盐膳食对血压的升高作用。 (6)镁:膳食镁与血压呈负相关。 (7)脂类:过多脂肪可引起血脂异常和动脉粥样硬化，相继引起高血压。 (8)膳食纤维:膳食纤维能减少脂肪吸收，减轻体重，间接辅助降压。 |
| [小结]与高血压呈负相关的膳食因素有:钾、钙、镁、膳食纤维等;而呈正相关的主要有: 钠、肥胖、酒精、脂类等。 |
(3)高血压的膳食营养防治：
①减轻体重:体重减轻10%为大多数治疗方案的目标。
②纠正不良饮食习惯:吃饭要细嚼慢咽，少吃或不吃炸薯片、甜点等零食。
③减少食盐摄入量:每人每日食盐摄入量不超过5g为宜。酱油、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等都含有食盐。
④减少脂肪摄入量，减少食用烹调油。
⑤增加富含钾和钙的食物，最好每天至少食用250ml 奶。
⑥多吃蔬菜和水果，每天食用300~500g 蔬菜和200~350g水果。
⑦限制饮酒:过量饮酒会增加患高血压脑卒中的危险，而且饮酒可降低降压药物的疗效。
⑧增加体力活动。
考点配套习题
1.【单选题】中国成人判断肥胖的界限值是()。
A.BMI≥27kg/m2
B.BMI≥24kg/m2
C.BMI≥28kg/m2
D.BMI≥26kg/m2
【正确答案】C.BMI≥28kg/m2
【答案解析】;我国成人BMI18.5-24为正常，24≤BMI<28为超重，BMI≥28为肥胖，WHO BMI 25-29.9为超重，≥30为肥胖，故选C。
2.【单选题】中国男女性按腰围判断肥胖的标准是()。
A.男性≥85cm,女性≥85cm
B.男性≥85cm,女性≥80cm
C.男性≥80cm,女性≥85cm
D.男性≥90cm,女性≥85cm
【正确答案】D.男性≥90cm,女性≥85cm
【答案解析】腰围是判断腹部肥胖常用的指标，中国肥胖问题工作组建议腰围男性≥90cm, 女性≥85cm为肥胖的标准。故选D。
3.【单选题】某中学邀请临近社区卫生服务中心的健康管理师谢某对在校学生做”如何预防肥胖"的专题健康讲座，通过讲座，让学生们对肥胖这种平时容易忽视的亚健康疾病有了关注，对于它的危害及其对策也有所了解。肥胖干预策略中不适合中学生的是()。
A.控制经常摄入煎炸食品
B.保证充足睡眠
C.控制含糖饮料摄入
D.高强度运动减重
E.肥胖预防从儿童、青少年开始，长期坚持
【正确答案】D.高强度运动减重
【答案解析】(1)煎炸食品、含糖饮料热量较高，故应控制摄入。A,C正确。
(2)睡眠不足与肥胖有关，预防应从儿童、青少年开始，长期坚持。B,E正确。
(3)运动强度应根据每个人自身的情况来确定，需遵循从小到大、从弱变强的原则，做高强度运动前最好做心肺功能检查。故选D。
以上是中公医考网为备考公共营养师的考生们整理的“营养教育和社区营养管理基础-高血压”，相关知识点，建议大家收藏后慢慢看。
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