公卫执业医师/助理

 
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2022年公卫执业助理医师模拟试题(11.14)

来源:中公医考网
2022-11-14 09:34:27
292
A+

B型题

(1~3共用选项)

A.腌渍保藏

B.高温杀菌法

C.巴氏消毒法

D.熏制法

E.辐射保藏法

1.鲜奶消毒常采用

2.罐头食品保藏应采用

3.抑制土豆发芽采用

查看答案

1.【正确答案】 E

1.【正确答案】 C

【答案解析】 铅可以选择性的蓄积并作用于脑的海马部位,损害神经细胞的形态和功能,如干扰神经递质的摄取、释放以及与受体的结合等,造成儿童神经行为功能和智力的损害。

2.【正确答案】 B

【答案解析】 光化学烟雾主要是由于汽车废气中的氮氧化物(NOx)和挥发性有机物在强烈的太阳紫外线照射下经过一系列化学反应而形成的,其成分包括臭氧、过氧酰基硝酸酯(PANs)和醛类等多种复杂化合物。

3.【正确答案】 D

【答案解析】 一定浓度的甲醛和臭氧均可对眼睛产生刺激作用,但甲醛的阈值较低,0.15mg/m3即可引起眼红、眼痒、流泪。

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