1.下列哪项是光化学烟雾事件的特点之一
A.污染物主要来自汽车尾气
B.多发生在早晨
C.多发生在冬春季
D.主要污染物是SO2
E.多发生在南北纬度60°以上的地区
2.影响大气污染物浓度的气象因素包括
A.气温、气流、气压、辐射
B.气温、气流、气湿、天气状况
C.气温、气压、空气离子、天气状况
D.气温、气流、气压、气湿
E.气温、气流、太阳辐射、空气离子
3.必需脂肪酸特点不包括
A.是磷脂的重要组成成分
B.是合成尼克酸的前体物质
C.是合成前列腺素的前体物质
D.与胆固醇的代谢有关
E.缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤
4.妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是
A.钙、铁、锌和碘
B.铜、铁、锰和钠
C.碘、铁、硒和铬
D.钾、镁、钴和钼
E.以上皆不是
5.膳食调查中,何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料
A.化学分析法
B.称重法
C.24小时膳食回顾法
D.一周膳食回顾法
E.记账法
1.【正确答案】A
【答案解析】光化学型烟雾事件:是由汽车尾气中的氮氧化物(NOx)和挥发性有机物(VOCs)在日光紫外线的照射下,经过一系列的光化学反应生成的刺激性很强的浅蓝色烟雾所致,其主要成分是臭氧、醛类以及各种过氧酰基硝酸酯,这些通称为光化学氧化剂。发生季节为夏秋季,时间为中午或午后,地理位置为南北纬度60°以下地区易发生。
2.【正确答案】D
【答案解析】影响大气污染物浓度的气象因素包括:①风和湍流;②气温层结;③气压;④气湿。
3.【正确答案】B
【答案解析】必需脂肪酸特点:①是磷脂的重要组成成分;②是合成前列腺素的前体物质;③与胆固醇的代谢有关;④参与生物合成类二十烷酸物质;⑤缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤。
4.【正确答案】A
【答案解析】妊娠期钙、铁、锌、碘等矿物质的需要量均增加。CNS建议妊娠期妇女:膳食钙每日推荐摄入量(RNI)为孕中期和晚期1000mg/d;膳食铁的RNI为孕中期24mg/d,孕晚期29mg/d;膳食锌RNI为9.5mg/d;膳食碘的RNI为230μg/d。
5.【正确答案】C
【答案解析】膳食回顾法又称膳食询问法,即对被调查者连续3天(一般由最后一餐向前推24小时)各种主副食物摄入情况进行回顾调查(包括在外就餐),获得个人每日各种食物摄入量,借助食物成分表计算出能量和营养素。成人在24小时内对所摄入的食物有较好的记忆,一般认为24小时膳食的回顾调查最易取得可靠的资料,简称24小时回顾法。
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