2022年公卫医师试题考点|肥胖的营养防治

近年来，我国肥胖人群的占比不断升高，肥胖成为大家越来越关心的话题之一。肥胖是很多疾病的危险因素，如果不加以控制，会引起多种疾病的发生，比如说高血压、冠心病等，所以说肥胖的营养防治是非常有必要的。当然，肥胖的营养防治也是我们考试的重要考点之一，关于它的考试内容比较琐碎，同学们记忆起来容易混淆，为了方便大家记忆，小编针对一些知识点，给大家做了整理，供大家复习参考。

一、肥胖的测量方法：

1.体质指数：

体质指数(BMI)=体重(kg)/[身高(m)]2

判定标准：BMI<18.5为消瘦;18.5～23.9为正常;24～27.9为超重;BMI≥28为肥胖。

2.身高标准体重法：

成年人的标准体重(kg)=身高(cm)-105.

3.皮褶厚度：

测量肩胛下和上臂肱三头肌腹处皮褶厚度，两者相加即为皮褶厚度。皮褶厚度一般不单独作为判定肥胖的标准，而是与身高标准体重结合起来判定。

二、肥胖的营养防治

1.控制总能量的摄入。

2.调整膳食模式和营养素的摄入：

(1)调整宏量营养素的构成比和来源，目前比较公认的减肥膳食是高蛋白(供能比占20%～25%)，低脂肪(供能占比20%～30%)，低碳水化合物(供能占比45%～50%)膳食。

(2)保证维生素和矿物质的供应。

(3)增加膳食纤维的摄入。

(4)补充某些植物化学物。

(5)三餐合理分配及烹调。

3.增加体力活动。

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