2021年公卫医师预防考点（十一）

1.手臂振动病的典型表现是振动性白指。一般是在受冷后，患指出现麻、胀、痛，并由灰白变苍白，由远端向近端发展，变白部位界限十分明显。

2.波长为250～320nm的紫外线可大量被角膜上皮和结膜上皮所吸收，发生光电性损害，这种由电弧光发射的紫外线所致的急性角膜结膜炎，称为电光性眼炎，多见于电焊辅助工。

3.我国《职业病分类和目录》中规定的职业性肿瘤包括：①石棉所致肺癌、间皮瘤；②联苯胺所致膀胱癌；③苯所致白血病；④氯甲醚、双氯甲醚所致肺癌；⑤砷及其化合物所致肺癌、皮肤癌；⑥氯乙烯所致肝血管肉瘤；⑦焦炉逸散物所致肺癌；⑧六价铬化合物所致肺癌；⑨毛沸石所致肺癌、胸膜间皮瘤；⑩煤焦油、煤焦油沥青、石油沥青所致皮肤癌；⑪β-萘胺所致膀胱癌。另外还包括职业性放射性疾病中的放射性肿瘤。

4.正氮平衡是指摄入氮>排出氮，婴幼儿、儿童青少年、孕妇、乳母、康复期的患者需维持正氮平衡；负氮平衡是指摄入氮<排出氮，饥饿、疾病及老年时一般处于负氮平衡。

5.人体必需氨基酸有9种，即异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸（婴儿必需）。人体条件必需氨基酸包括半胱氨酸和酪氨酸，在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成。

6.氨基酸模式指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。

7.蛋白质中含量相对较低的必需氨基酸称为限制氨基酸。如大米和面粉蛋白质中赖氨酸为第一限制氨基酸。

8.为了提高植物性食物蛋白质的营养价值，将两种或两种以上的食物混合食用，这种现象称为蛋白质互补作用。

9.亚油酸（C_18：2 n-6）和α-亚麻酸（C_18：3 n-3）是公认的必需脂肪酸。

10.平均每克碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内氧化时分别产生17.15kJ（4.1kcal）、39.54kJ（9.45kcal）和18.2kJ（4.35kcal）的能量。