参考答案与解析
1.【答案】C。中公教育解析:因为患者中等发热,口腔有溃烂,适合无刺激、易咀嚼、吞咽和消化的半流质食物。高热患者,病情危重的适合流质饮食。
2.【答案】C。中公教育解析:医院的基本饮食有普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食等。
3.【答案】C。中公教育解析:低盐饮食适用范围:用于急慢性肾炎、心脏病、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较轻者。
4.【答案】B。中公教育解析:低盐饮食原则:限制食盐的摄入,成人摄入食盐不超过2g/d(含钠0.8g),但不包括食物内自然存在的氯化钠。禁食一切腌制食物,如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。
5.【答案】B。中公教育解析:患者较可能出现的是肝性脑病,肝性脑病的致病机理,其中一个较大原因是“氨毒性”,就是当NH3大量进入血液中,会导致对脑及中枢神经产生抑制和毒性作用。因此,肝性脑病患者应低蛋白饮食,防止产生更多的氨,从而加重病情。
6.【答案】C。中公教育解析:肝性脑病患者以植物蛋白为主。
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