中药学专业基础知识：中药汤剂如何加热?

随着生活越来越便捷，很多医院也都有代煎服务，煎好的中药汤剂一袋一袋存放于冰箱中，服用的时候拿出来热一热。那么中药汤剂要怎么加热?可以用微波炉吗?

中药汤剂是将药物饮片加水浸泡半小时左右，再煎煮一定时间，去渣取汁而成。临床常用到的中药，无论是中成药颗粒剂还是熬的中药汤剂，大多数情况下都应喝温热的，尽量不要喝凉的。

中药汤剂加热可以采用水浴加热法，也可以倒在砂锅里用炉火加热。但要注意的是，中药最好不使用微波炉加热。具体原因如下：

1、影响药物功效

大家都知道微波炉的加热原理是通过微波作用于食物，使食物内部分子产生震动而产热。利用微波炉加热中药的同时，药物分子震动产热的过程中，药物分子也会发生破坏变质，失去原有的药物功效。

2、不同药物敏感性不同

不同药物对微波加热功率敏感性不同，这一点与药物本身的结构组成特性相关。药汤是多种药物的混合溶液，如含有挥发油的药物，如果微波炉功率太强，会造成挥发油的挥发。一些质地坚硬的动物骨甲或矿石类药物，需要较大功率。所以用微波炉加热的话，可能因无法同时使用最适合的功率，而导致加热效果不好。

3、引发不良反应

相比于传统加热方法，微波炉加热中药会引起一些不良反应，但其不良反应是否明显可能与个人体质有较大关联。

正确掌握中药汤剂的加热方法，对发挥药物疗效十分重要。因此建议在以后的服药治疗中最好不要使用微波炉给中药汤剂加热，以避免上述情况发生。