1.【参考答案】A。中公解析:本题考查的是儿科学营养与营养障碍性疾病的知识点。母乳与牛乳相比具有营养丰富,生物作用还有经济与方便等作用。其中营养丰富主要表现在母乳乳糖含量高(B对),含白蛋白多,而酪蛋白少(C对),钙磷比例适宜(D对),铁吸收率高(E对),且母乳含有较多的不饱和脂肪酸,有利于脑的发育,但是牛乳不含有不饱和脂肪酸,几乎均为饱和脂肪酸(A错,为本题正确答案)。
2.【参考答案】D。中公解析:本题考查的是儿科学营养与营养障碍性疾病的知识点。①人乳中乳糖含量丰富,有利于脑的发育(A错)。②人乳含不饱和脂肪酸较多,初乳中更髙,有利于脑的发育(B错)。③人乳中钙磷比例适当,为2:1,易于吸收,故较少发生佝偻病(C错)。母乳中酪蛋白的含量为0.4g/100g,牛乳中酪蛋白含量为2.7g/100g(D错,为本题正确答案)。⑤人乳铁含量虽与牛奶相似,但人乳中铁吸收率(49%)髙于牛奶(4%),故母乳喂养者缺铁性贫血的发生率低(E对)。
3.【参考答案】A。中公解析:本题考查的是儿科学营养与营养障碍性疾病的知识点。初乳为淡黄色的碱性液体,含脂肪(A错,为本题正确答案)、乳糖(C对)较少而蛋白质较多(B对),而维生素A即β胡萝卜素(D对)、牛磺酸和矿物质的含量也颇丰富,并含有初乳小球,可分泌大量的免疫抗体(E对),为新生儿提供免疫保护。
4.【参考答案】E。中公解析:足月儿添加维生素D的时间是出生后2周补充维生素D400U/d(E对,A、B、C、D错)。
5.【参考答案】B。中公解析:本题考查的是儿科学营养与营养障碍性疾病的知识点。佝偻病颅骨软化多发生于6月龄以内(B对,A、C、D、E错)的婴儿,6月龄后颅骨软化消失。
6.【参考答案】A。中公解析:本题考查的是儿科学营养与营养障碍性疾病的知识点。维生素D缺乏性佝偻病在临床上可分为4期:初期、活动期、恢复期、后遗症期。维生素D缺乏性佝偻病后遗症期,因婴幼儿期严重佝偻病,临床特征可表现为骨骼畸形(A对)。活动期时,X线表现可见骨骺软骨盘增宽,长骨干骺端异常(B错)。初期,多无维生素D缺乏性佝偻病特异症状,多为神经兴奋性增高表现,如易激惹、烦闹、多汗(E错),实验室检查可有血磷、钙降低(C错),血碱性磷酸酶升高(D错)。

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