中药学专业知识一学霸笔记:常用饮片的炮制方法及作用-酒炙

2017年执业药师考试正在备考中，为了方便广大考生及时备考，中公医考网小编推出《2017年执业药师学霸笔记》栏目，希望同学们能够认真学习，同时本节目在微信公众号上每日同步发布，同学们可以关注微信公众号zgyaoshi，回复“学霸笔记”在微信公众号上阅读。以下内容为2017年执业中药师学霸笔记第四章 中药炮制与饮片质量

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第三节　常用饮片的炮制方法及作用

　　（一）酒炙

操作方法

①先拌酒后炒药

将净制或切制后的药物与一定量的酒拌匀，稍闷润，待酒被吸后，置炒制容器内，用文火炒干，取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等。

②先炒药后加酒

先将净制或切制后的药物，置炒制容器内，文火加热至一定程度，再喷洒一定量的酒炒干，取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物，如五灵脂。

酒炙法的操作方法：一般多采用第一种方法，因第二种方法不易使酒渗入药物内部，加热翻炒时，酒易迅速挥发，所以一般少用，只有个别药物适用此法。

（3）注意事项

①加入一定量酒拌匀闷润过程中，容器上面应加盖，以免酒迅速挥发。

②若酒的用量较少，不易与药物拌匀时，可先将酒加适量水稀释后，再与药物拌润。

③药物在加热炒制时，火力不宜过大，一般用文火，勤加翻动，炒至近干，颜色加深时，即可取出，晾凉。

大黄

【来源】

本品为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎。　

处方用名有大黄、生大黄、川军、酒军、酒大黄、醋大黄、熟军、熟大黄、大黄炭。　

【炮制方法】　　

　　3.熟大黄　取大黄片或块，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸，装入炖药罐内或适宜蒸制容器内，密闭，隔水炖或蒸至大黄内外均呈焦黑色时，取出，干燥。

每100kg大黄片或块，用黄酒30kg。

6.清宁片　取大黄片或块，置煮制容器内，加水超过药面，用武火加热，煮烂时，加入黄酒（100：30），搅拌，再煮成泥状，取出晒干，粉碎，过六号筛，取细粉，再与黄酒、炼蜜混合成团块状，置笼屉内蒸至透，取出揉匀，搓成直径约14mm的圆条，于50℃～55℃低温干燥，烘至七成干时，装入容器内，闷约10天至内外湿度一致，手摸有挺劲，取出，切厚片，晾干。筛去碎屑。

每100kg大黄片或块，用黄酒75kg，炼蜜40kg。

大黄　　　　　　　　　　　　酒大黄