中药学专业知识一学霸笔记:黄酮类

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点击进入：中药一学霸笔记第六节 黄酮类练习题

第六节　黄酮类

一、黄酮类的结构分类

　　（一）定义

经典：

具有基本母核2－苯基色原酮的一系列化合物。

现代：

C6－C3－C6结构。

（二）黄酮的结构分类

黄酮结构特点总结

　　二、黄酮类的理化性质

　　大纲要求：

黄酮类化合物的性状、溶解性、酸碱性和显色反应。

（一）性质

1.旋光性

游离的苷元中，除二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄烷及黄烷醇有旋光性外，其余均无光学活性。

黄酮苷类由于在结构中引入糖分子，故均有旋光性，且多为左旋。

2.颜色

黄酮类化合物大多呈黄色（交叉共轭体系）

黄酮、黄酮醇及其苷类多显灰黄～黄色

查耳酮为黄～橙黄色

二氢黄酮、二氢黄酮醇几乎无色

异黄酮显浅黄色

花色素的颜色可随pH不同而改变,一般pH＜7时显红色，pH为8.5时显紫色，pH＞8.5时显蓝色。