中药药剂学考点之浓缩

中药药剂学 第四章 浸提、分离与精制、浓缩与干燥

第三节 浓缩

1、浓缩的基本原理与影响浓缩效率的因素

(一)浓缩的基本原理

蒸发浓缩的基本过程就是不断地加热促使溶剂气化和不断地排除。蒸发时液体必须吸收热能。为提快乐率，生产上多采用沸腾蒸发浓缩。

沸腾蒸发浓缩的效率常以蒸发器生产强度，即单位时间、单位传热面积上所蒸发的溶剂量来衡量。

(二)影响浓缩效率的因素

1.传热温度差(At。)的影响传热温度差是传热过程的推动力。溶剂气化是由于获得了足够的热能，分子摆脱分子间的内聚力而逸出溶液，故蒸发过程中必须不断向溶液供热。

2、浓缩的方法

中药提取液性质复杂，应根据其性质和浓缩程度的要求选择适宜的浓缩方法与设备。

1.常压浓缩是在一个大气压下的蒸发浓缩，耗时较长，易导致某些成分破坏。适用于对热较稳定的药液的浓缩。常用的设备为敞口倾倒式夹层蒸气锅，浓缩过程中应加强搅拌，避免表面结膜。若提取液含有乙醇或其他有机溶剂，则可采用常压蒸馏装置回收。

2.减压浓缩是在降低蒸发器内的压力至低于1个大气压下进行的蒸发浓缩。特点是：①溶液的沸点降低;②传热温度差增大，提高了蒸发效率;③能不断地排除溶剂蒸气，有利于蒸发进行;④沸点降低，可利用低压蒸气或废气作加热源;⑤耗能大，因维持真空和由于沸点的降低，黏度增大，传热系数降低，增加了耗能。适用于含热敏性成分药液的浓缩;也可用于回收溶剂，但应注意因真空度过大或冷凝不充分造成乙醇等有机溶剂的损失。

3.薄膜浓缩