知识点·蒸煮燀法
制法 |
目的 |
药物 |
炮制方法 |
炮制作用 |
蒸法 |
(1)改变药物性能,扩大用药范围。如何首乌、地黄等; (2)增强疗效,如肉苁蓉、山茱萸等; (3)缓和药性,如大黄、女贞子等; (4)减少副作用,如大黄、黄精等; (5)保存药效,利于贮存。如黄芩、桑螵蛸等; (6)便于软化切制,如木瓜、天麻等 |
人参 |
红参 |
具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功能 |
天麻 |
蒸天麻 |
便于软化切片,同时可破坏酶,保存苷类成分 |
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何首乌 |
制何首乌 (黑豆汁) |
(1)增强补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用。用于用于血虚萎黄,眩晕耳鸣,须发早白,腰膝酸软,肢体麻本,崩漏带下,久疟体虚,高脂血症 (2)总蒽醌、结合蒽醌含量随着蒸制时间延长而减少,游离蒽醌开始增加,使致泻作用减弱。二苯乙烯苷含量随蒸制时间增加而降低 |
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黄芩 |
黄芩 (蒸或煮) |
杀酶保苷,防止将黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷酶解成葡萄糖醛酸和黄芩素与汉黄芩素 |
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酒黄芩 |
入血分,借黄酒升腾之力,用于上焦肺热及四肢肌表之湿热,缓和苦寒之性 |
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黄芩炭 |
以清热止血为主 |
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地黄 |
生地黄 |
具有清热凉血、养阴生津的功能。用于热入营血,津伤便秘,阴虚发热等 |
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熟地黄 |
具有补血滋阴,益精填髓的功能。用于血虚萎黄,肝肾阴虚,腰膝酸软等 |
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生地炭 |
入血分凉血止血。用于吐血,衄血,尿血,便血,崩漏等 |
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熟地炭 |
以补血止血为主。用于虚损性出血 |
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黄精 |
蒸黄精 酒黄精 |
(1)增强补脾润肺益肾功能,并可除去麻味,以免刺激咽喉 (2)酒黄精助其药势,使之滋而不腻,更好地发挥补益作用 |
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煮法 |
(1)清除或降低药物的毒副作用,如川乌、附子、吴茱萸等;(2)清洁药物,如珍珠等 |
吴茱萸 |
制吴茱萸 |
降低毒性,缓和燥性。用于厥阴头痛,寒疝腹痛,寒湿脚气,经行腹痛,脘腹胀满,呕吐吞酸,五更泄泻 |
盐吴茱萸 |
宜用于疝气疼痛 |
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远志 |
制远志(甘草汤) |
缓其苦燥之性,消除刺喉麻感,以安神益智为主 |
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蜜远志 |
增强润肺化痰止咳的作用 |
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藤黄 |
制藤黄(豆腐、荷叶、山羊血制) |
毒性降低,可供内服,保证药物的净度。用于跌打损伤,金疮肿毒,肿瘤 |
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川乌 |
制川乌 |
(1)毒性降低,可供内服。用于风寒湿痹,肢体疼痛,麻木不仁,心腹冷痛,疝痛,跌打肿痛 (2)炮制后由于双酯型生物碱(乌头碱类)的水解破坏而使其毒性降低 |
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附子 |
黑顺片(泥附子,胆巴、调色液) |
毒性降低,可直接入药 |
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白附片(泥附子,胆巴) |
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盐附子(泥附子,胆巴、食盐) |
防止药物腐烂,利于贮藏 |
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淡附片(盐附子,甘草、黑豆) |
长于回阳救逆,散寒止痛。用于亡阳虚脱,肢冷脉微,阴寒水肿,阳虚外感,寒湿痹痛 |
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炮附片(附片,砂炒) |
以温肾暖脾为主。用于心腹冷痛,虚寒吐泻 |
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各种炮制方法和工艺均能使双酯型生物碱含量下降,毒性降低 |
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燀法 |
(1)在保存有效成分的前提下,除去非药用部分。如苦杏仁等; (2)分离不同药用部位,如白扁豆等 |
苦杏仁 |
杏仁 |
(1)除去非药用部位,便于有效成分煎出,提高药效 (2)防止苦杏仁苷发生酶水解反应(苦杏仁酶在制过程中因沸水煮烫破坏) |
炒杏仁 |
性温,长于温散肺寒 |
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白扁豆 |
白扁豆(白扁豆、扁豆衣) |
分离不同的药用部位,增加药用品种 |
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炒扁豆 |
性微温,偏于健脾止泻 |
【考题回顾】
1.为达到杀酶保苷和软化药物的目的,既可采用蒸法又可采用沸水煮法炮制的药材是(2021A型题)
A人参 B.地黄
C.黄芩 D.川乌
E.远志
【答案】C。解析:本题主要考查中药的炮制方法。黄芩经过蒸制或沸水煮既可杀酶保苷,防止将黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷酶分解成葡萄糖醛酸和黄芩素与汉黄芩素;还可使药物软化,便于切片,可保证饮片质量和原有的色泽。
2.为增强补脾、润肺、益肾功能,并除去麻味,宜选用蒸法炮制的中药是(2020A型题)
A.黄精 B.人参
C.天麻 D.黄芩
E.何首乌
【答案】A。解析:本题主要考查黄精的炮制作用。生黄精具麻味,刺激咽喉。蒸后补脾润肺益肾功能增强,并可除去麻味,以免刺激咽喉。
3.川乌经炮制,其生物碱类成分结构改变,毒性降低。所发生的化学反应是(2017A型题)
A.氧化反应 B.还原反应
C.水解反应 D.聚合反应
E.加成反应
【答案】C。解析:此题主要考查生物碱类成分乌头碱的炮制原理。乌头碱为双酯型生物碱,有极强毒性,是乌头主要毒性成分。经炮制双酯型水解为单酯型或醇胺型。
4.川乌中的生物碱有很强的毒性,其中毒性最大的是(2020A型题)
A.单酯型生物碱 B.季铵型生物碱
C.双酯型生物碱 D.酰胺型生物碱
E.醇胺型生物碱
【答案】C。解析:本题主要考查川乌的毒性成分。川乌的主要毒性成分为双酯型生物碱(乌头碱、次乌头碱、新乌头碱),毒性极强。
5.法炮制苦杏仁可防止苦杏仁苷发生(2019A型题)
A.加成反应 B.消除反应
C.甲基化反应 D.乙酰化反应
E.酶水解反应
【答案】E。解析:本题主要考查苦杏仁苷的水解反应。制品中的苦杏仁酶在制过程中因沸水煮烫破坏。
[6~7]
A.熟地黄 B.生地黄
C.制何首乌 D.阿胶珠
E.酒黄精
6.临床医生治疗血虚萎黄、肝肾阴虚、腰膝酸软病证,宜选用的饮片是(2018B型题)
7.临床医生治疗热入营血、津伤便秘、阴虚发热病证,宜选用的饮片是(2018B型题)
【答案】AB。解析:本题考查各类药材的炮制及相应的作用。熟地黄补血滋阴、益精填髓,用于血虚萎黄,月经不调,心悸怔忡,肝肾阴虚,崩漏下血,腰膝酸软,盗汗遗精,内热消渴,骨蒸潮热,眩晕,耳鸣,须发早白。生地黄能清热凉血、养阴生津、润肠通便,治疗热入营血,津伤便秘,阴虚发热,骨蒸劳热,内热消渴。
8.用煮法炮制可降低毒性的中药有(2021X型题)
A.吴茱萸 B.马钱子
C.巴豆 D.川乌
E.附子
【答案】ADE。解析:本题主要考查煮法炮制减毒的中药。川乌、附子、吴茱萸均有毒,通过煮法炮制后毒性降低。马钱子通过砂炒法减毒,巴豆通过制霜法减毒。
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