中公医考:执业药师考试《中药一》第三章中药化学成分与药理作用17

2021-08-18 10:14:38

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2021年执业药师考试在即，考试时间为10月23、24日，为大家能够在有限的时间里能够充分的学习，中公医考网小编为大家准备了相关专业的知识点，希望可以帮到大家。

第三章中药化学成分与药理作用

第八节其他化学成分

二、鞣质的性质和去除鞣质的方法

性质	①溶解性：鞣质具有较强的极性，可溶于水、甲醇等亲水性溶剂，也可溶于乙酸乙酯，难溶于乙醚等亲脂性溶剂；
	②还原性：鞣质是多元酚类化合物，易氧化，具有较强的还原性；
	③与蛋白质作用形成不溶于水的复合物沉淀；
	④与三氯化铁作用（制造蓝黑墨水）；
	⑤与重金属作用；
	⑥与生物碱作用；
	⑦与铁氰化钾的氨溶液作用。
除去鞣质方法	①冷热处理法（低温可使之沉淀）；②石灰法；③铅盐法；④明胶法（4%明胶溶液）； ⑤聚酰胺吸附法；⑥溶剂法。

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