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执业药师《中药一》考点：中药炮制之酒炙法
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纵观这几年药考大军源源不断，2019年现阶段又到了准备拉响号角的时刻了，在《中药学专业知识一》中，中药炮制每年占据着不小的分数，同时炮制又是我们在中药的生产应用过程中非常重要又必不可少的一个过程，所以我们应该认真学习中药炮制的内容，今天我们主要了解下酒炙法的相关内容。更多备考资料，海量模拟试题关注中公医考网，免费获取，药考路上，我们并肩同行！
中药炮制之酒炙法
酒炙法是中药常用炮制方法之一，也是执业药师资格考试重点考查科目，接下来我们就一起来看一下酒炙的中药及炮制作用。
将净选或切制后的药物，加入定量黄酒拌炒的方法称为酒炙法。
黄酒味甘、辛，性大热。气味芳香，能升能散，宣行药势，具有活血通络、祛风散寒、矫臭去腥的作用。故酒炙法多用于活血散瘀药、祛风通络药及动物类中药。
(1)酒炙法的目的：①改变药性，引药上行，如大黄、黄连、黄柏等。②增强活血通络作用，如当归、川芎、桑枝等。③矫臭去腥，如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。
(2)酒炙的操作方法：①先拌酒后炒药。将净制或切制后的药物与定量黄酒拌匀，稍闷润，待黄酒被吸后，置炒制容器内，用文火炒干，取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等。②先炒药后加酒。先将净制或切制后的药物，置炒制容器内，加热至一定程度，再喷洒定量黄酒炒干，取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物，如五灵脂。酒炙法的操作方法：一般多采用第一种方法，因第二种方法不易使酒渗入药物内部，加热翻炒时，酒易迅速挥发，所以一般少用，只有个别药物适用此法。酒炙时，除另有规定外，一般用黄酒。黄酒的用量：一般为每100kg药物，用黄酒10～20kg。
(3)酒炙法的注意事项：①加黄酒拌匀闷润过程中，容器上面应加盖，以免黄酒迅速挥发。②若黄酒的用量较少，不易与药物拌匀时，可先将黄酒加适量水稀释后，再与药物拌润。③药物在加热炒制时，火力不宜过大，一般用文火，勤加翻动，炒至近干，颜色加深时，即可取出，晾凉。
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