2014口腔执业医师考试口腔解剖生理学考点：唾液的作用

来源：

2014-04-24 10:59:13

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中公医考网为大家整理的2014口腔执业医师考试中口腔解剖生理学中关于唾液作用的内容，希望对考生们备考有所帮助。
唾液的作用
　　唾液不仅对消化有很大作用，且与口腔的很多功能均有密切关系。
　　1.消化作用唾液内的淀粉酶，能将食物中的淀粉分解成麦芽糖。这不仅在口腔内进行，当由唾液混合的食团进入胃后，在未接触胃酸前，唾液淀粉酶似可继续作用约30分钟，直至胃内物变为pH约为4.5的酸性反应为止。pH为6时，唾液淀粉酶宜发挥作用。
　　2.溶媒作用使食物的有味物质，先溶解于唾液，然后弥散与味蕾接触而产生味觉，兴奋食欲，相应的增加唾液的分泌。
　　3.润滑作用唾液内的黏液素，可保持口腔组织的润滑柔软，使咀嚼、吞咽、言语等功能进行。
　　4.冲洗作用唾液是流动的，流量较大，流速较快，使口腔内的食物残渣、细菌、脱落上皮等得以清洗，对预防感染及龋齿具有重要作用。
　　5.稀释和缓冲作用若刺激性很强的物质进入口内，唾液分泌立即增多，以稀释其浓度。过冷过热的温度等刺激也可借以缓冲，以保护口腔组织。唾液含较高浓度的碳酸氢盐可中和酸，帮助控制口腔pH，咽下可直接中和食管内的酸，具有保护黏膜的作用。
　　6.杀菌和抑菌作用唾液中溶菌酶可作用于某些细菌的细胞壁，有杀菌作用。
　　此外，唾液中含变酶，能使某些病原菌成为非病原菌;唾液小体也具有吞噬作用;硫氰酸盐也有抑菌作用。唾液中含有分泌型免疫球蛋白A(SIgA)，可减少变形链球菌聚集于牙面，因此，对龋病有免疫作用。
　　7.黏附和固位作用唾液具有黏着力，能紧紧地黏附于食物和其他颗粒上，使颗粒黏成团便于吞咽。唾液可在黏膜表面扩展成薄膜，增加全口义齿的附着力，有利于固位。
　　8.缩短凝血时间血液与唾液混合后，凝血时间缩短，其缩短程度与混合之比例有关。血液与唾液之比为1:2时，凝血时间缩短多。
　　9.排泄作用血液中的异常或过量成分，常可唾液排出，如过量的汞、铅等重金属元素及碘也主要从唾液排出。肾功能弱而少尿患者的部分尿素、糖尿病患者血液中过多的葡萄糖、有些血液中的病毒等，也常可由唾液中排出。
　　10.其他作用下颌下腺分泌的唾液腺激素、腮腺分泌的腮腺素有很多作用：维持下颌下腺与腮腺的正常分泌活动;调节钙的代谢;促进骨和牙齿硬组织的发育等作用。由于唾液腺素的这些作用，近来许多学者认为唾液腺不仅是外分泌腺，也是内分泌腺。

口腔执业医师/助理

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