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2014口腔执业医师考试生物化学考点：蛋白质的结构

来源：

2014-04-10 13:27:00

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中公医考网为大家整理的2014口腔执业医师考试中生物化学中关于蛋白结构的内容，希望对考生们备考有所帮助。

蛋白质的结构

	一级结构	二级结构	三级结构	四级结构
定义	蛋白质分子中氨基酸的排列顺序	蛋白质主链的局部空间结构	整条肽链中所有原子在三维空间的排布	蛋白质分子中各亚基间的空间排布
表现形式	肽链	α螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲	结构域、分子伴侣	亚基
维系键	肽键（主要）二硫键（次要）	氢键	疏水键、离子键、范得华力、氢键	离子键、氢键
意义	蛋白质空间构象和特异性功能的基础，但不是决定空间构象的唯一因素	由一级结构决定，在蛋白质中存在2-3个模体，发挥特殊生理功能	分子量大的蛋白质常分割成1个或数个结构域，分别执行不同的功能	单独的亚基一般无生物学功能

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