2022年公卫执业助理医师模拟试题（7.6）

【参考答案】

1.【正确答案】 D

【答案解析】 煤的主要杂质是硫化物，此外还有氟、砷、钙、铁、镉等的化合物。石油的主要杂质是硫化物和氮化物，其中也含少量的有机金属化合物。

2.【正确答案】 A

【答案解析】 扇形布点：在污染源常年或季节主导方向的下风侧，划3～5个方位，在不同距离上设置采样点，在上风侧适当距离设置对照点。

3.【正确答案】 A

【答案解析】 称重法：系对某一膳食单位(集体食堂或家庭)或个人一日三餐中每餐各种食物的食用量进行称重，计算出每人每天各种营养素的平均摄入量，调查时间为3～7天。

记账法：通过查账或记录本单位一定时间内各种食物消耗总量和用餐人日数，计算出平均每人每日的食物消耗量，一般可统计1个月，一年四季各进行一次。

4.【正确答案】 A

【答案解析】 蛋糕容易被葡萄球菌污染，几小时内相继恶心，说明发病较迅速，剧烈而频繁的呕吐，呕吐物为胃内容物、胆汁、粘液或血，上腹部剧烈疼痛，同时有腹泻，呈水样便，体温正常。这些符合葡萄球菌肠毒素食物中毒的临床表现。沙门菌中毒也有呕吐、腹泻、水样便症状，但是会有发热，本例体温正常，所以应该是葡萄球菌肠毒素食物中毒。

5.【正确答案】 E

【答案解析】 五个选项中，苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红都是人工合成色素，只有甜菜红是天然色素，所以本题答案选择E。