医学基础知识重点归纳：脂质代谢

在事业单位考试中医疗类里考试占比最大的就是医学基础知识这一部分，其中小科目是最难也是最容易丢分的一部分内容，为了帮助大家学习，我们今天来总结一下生物化学中第五章脂质代谢这部分知识点。

脂类：脂肪和类脂的总称。脂肪即甘油三酯(三酰甘油)，由1分子甘油和3分子脂酸组成，分为饱和和不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸的种类有很多，其中人体无法自己合成，必须从食物中摄取的脂肪酸称必需脂酸，包括α-亚麻酸，亚油酸，花生四烯酸。类脂包括磷脂、糖脂和胆固醇及其脂三大类。

一、脂质的生物功能：

1.储能和供能：脂肪组织在生命体能量充足时合成，待机体缺乏能量时，分解供能。

2.生物膜的组成成分：类脂中的胆固醇及其脂、磷脂、糖脂等，是生物膜的重要组分。

3.脂类衍生物的调节作用：

①参与细胞间的信息传递，如胆固醇可转变成类固醇激素如糖皮质激素、盐皮质激素、雄激素、雌激素、孕激素等，发挥重要的生理调节作用;

②胆固醇也可转化成维生素D3，可调节钙代谢等;

③磷脂可作为某些激素的第二信使，起到调节代谢的作用。

4.营养必需脂酸：α-亚麻酸，亚油酸，花生四烯酸。

二、脂肪(甘油三酯)的合成：

1.合成部位

肝、脂肪组织和小肠是合成甘油三酯的主要场所，这些组织细胞的内质网上含有合成甘油三脂的酶。

①肝细胞：能合成，但不能储存，形成的甘油和载脂蛋白结合，经血液运输到肝外利用;

②脂肪细胞：既可以合成又可以储存，为机体进食或饥饿时利用;

③小肠细胞：可利用食物中脂肪消化产物合成甘油三脂，以乳糜微粒的形式经淋巴进入血液。

2.合成原料

甘油三脂的合成原料为甘油和脂酸。

3.脂肪酸合成的基本途径

①甘油一酯途径：为小肠黏膜细胞合成甘油三酯的主要途径;

②甘油二酯途径：为肝细胞和脂肪细胞合成甘油三酯的主要途径。

合成甘油三酯的关键酶是脂酰CoA转移酶，此酶在肝、脂肪组织和小肠都有，位于内质网。