2021医疗招聘考试医基资料：浅谈胃内消化

一、胃液的分泌

胃对食物的化学性消化是通过胃黏膜中多种外分泌腺细胞分泌的胃液来实现的。胃黏膜中有三种外分泌腺：①贲门腺、②泌酸腺、③幽门腺;常见的内分泌细胞有：①G细胞、②δ细胞、③肠嗜铬样细胞。

二、胃液的性质、成分和作用

纯净的胃液是一种无色的酸性液体，pH0.9～1.5，正常成年人每日分泌1.5～2.5L，主要包括以下几种成分：

1.盐酸：由胃壁细胞产生，主要作用是激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境;使食物中的蛋白质变性，有利于蛋白质的水解;杀灭随食物进入胃内的细菌;随食糜进入小肠后，可促进促胰液素和缩胆囊素的分泌，进而引起胰液、胆汁和小肠液的分泌;造成的酸性环境有利于小肠对铁和钙的吸收。

2.胃蛋白酶原：被盐酸激活后，消化水解蛋白质。

3.内因子：可与维生素B12结合，形成内因子-维生素B12复合物。若缺乏内因子，易引起巨幼红细胞性贫血。

4.黏液：黏液-碳酸氢盐屏障有效保护胃黏膜不受H+直接侵蚀，防止胃蛋白酶对胃黏膜的消化作用。

三、胃的运动

1.紧张性收缩：胃壁平滑肌经常处于一定程度的缓慢持续收缩状态，称为紧张性收缩。

2.容受性舒张：进食时食物刺激口腔、咽、食管等处的感受器，可反射性引起胃底和胃体舒张，称为容受性舒张。

3.蠕动：胃的蠕动以尾区为主。

以上就是我们本堂课学习的胃内消化的知识点啦，同学们记得要多多复习哦!